Unsere Käse

 

 

Wir stellen auf dem Ziegenhof Schleckweda hochwertige Produkte aus reiner Ziegenmilch her.

In der hofeigenen Käserei verarbeiten wir die Milch unserer Ziegen zu 17 verschiedenen Sorten reinem Ziegenkäse. Darunter zum Beispiel unsere Auswahl an Schnittkäsen aus Rohmilch, leckeren Weichkäsen mit Camembert- oder Roquefortkulturen oder den Spezialitäten Milbenkäse oder Pyramide, ein in Asche gereifter Frischkäse.

Entsprechend unserer Wirtschaftsweise geschieht auch die Herstellung der Käse nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (Bio-Code-Nummer: DE-OEKO-021 [Grünstempel - Ökoprüfstelle]).

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Außerdem bieten wir in unserem Hofladen Weine der regionalen Winzer an.

Direkt vor unserem Hoftor sehen Sie die Rebstöcke des Weinberges "Wetterzeuber Bischofsleite" vom "Weinbau Stephan Seeliger. Ebenso finden Sie bei uns die Weine des "Weingut Saalsitz" und "Weingut Schlulze".

Lammfleisch bieten wir auf Vorbestellung an.

 

Sämtliche Produkte bieten wir in unserem Hofladen zum Verkauf an.

Öffnungszeiten sind:

  • Freitag - 10 bis 18 Uhr
  • Samstag - 10 bis 18 Uhr
  • Sonntag - 10 bis 18 Uhr